Zioła wieloletnie

Tymianek jest niską bo około trzydziesto centymetrową krzewinką wiecznie zieloną. Listki ma bardzo drobne. Kwitnie latem a kwiaty ma koloru różowego lub jasnofioletowego. Nasiona wysiewa się na wiosnę wprost do gruntu. Potem rośnie już co roku. Rośliny można rozmnażać przez podział kłączy. Do użytku bezpośredniego liście można zbierać na okrągło przez cały sezon natomiast do suszenia zbiera się wierzchołki pędów, liście i kwiaty wtedy gdy są już prawie suche. Tymianek jest krzewinką wieloletnią i można go uprawiać nie tylko w ogrodzie ale również na balkonie lub w doniczce na oknie. Ponieważ jest również roślina dekoracyjną może taka funkcję pełnić. Nie tylko ładnie kwitnie ale również wspaniale pachnie. Jeśli mamy w domu doniczkę z tymiankiem to musimy pamiętać o zapewnieniu mu chłodniejszego pomieszczenia na okres zimy. W kuchni wykorzystuje się nie tylko świeże części roślin ale również tymianek suszony. Jest on przyprawą charakterystyczną dla kuchni francuskiej. Dodaje się go do ostrych sosów, zupy grochowej czy fasolowej, ryb i wołowiny.